Непереносимость лактозы: что можно есть
Короткий ответ: при непереносимости лактозы организм плохо переваривает молочный сахар (лактозу). После молочного бывают вздутие, урчание, газы, понос, тошнота. Это не аллергия, а трудности с перевариванием. Помогают меньшие порции молочного или продукты без лактозы. Прежде чем убирать молочное из меню, NHS советует посоветоваться с врачом или диетологом.
Как проявляется
По NHS, признаки появляются через несколько минут или несколько часов после еды или напитка с лактозой:
- вздутие и боль в животе;
- газы, урчание в животе;
- понос или запор;
- тошнота, иногда рвота.
Лактоза есть в молоке, сливках, сливочном масле, мороженом, сыре, йогурте и многих готовых продуктах — выпечке, соусах, хлопьях, коктейлях.
Чем отличается от аллергии на молоко
Непереносимость — это трудности с перевариванием. Пищевая аллергия — реакция иммунной системы, и она может быть опасной для жизни: отёк губ и лица, сыпь, затруднённое дыхание.
Если после еды опухают губы, язык или горло, трудно дышать, человек теряет сознание — это может быть тяжёлая аллергическая реакция. Сразу вызывайте скорую: 103 (с мобильного — 112).
Как проверяют
Сам себе диагноз лучше не ставить: похожие признаки бывают и при других болезнях кишечника. По NHS, врач может предложить на время убрать продукты с лактозой и посмотреть, станет ли лучше, назначить анализ крови или дыхательный тест на водород, а при тяжёлых признаках — обследование кишечника.
Идите к врачу, если признаки повторяются после еды, около трёх недель держится изменение стула, есть кровь в кале или вы худеете без причины.
Что делать
- Меньше за раз. Многим помогают небольшие порции молочного вместо большой кружки молока.
- Продукты без лактозы. В продаже бывают безлактозные молоко, кефир и другие молочные продукты — на упаковке так и написано.
- Кальций из другой еды. Если молочного стало мало, кальций есть в зелёных листовых овощах, в рыбе, которую едят с мелкими косточками, в растительных напитках с добавленным кальцием (смотрите этикетку).
- Читайте состав. «Молоко сухое» и «сыворотка» в составе выпечки, соусов или колбасы — тоже источник лактозы.
Детям молочные продукты не убирайте без педиатра: молоко для них — важный источник кальция и белка.
Если вместе с молочным плохо переносятся хлеб и каши, прочитайте справку Нужно ли отказываться от глютена — и расскажите об этом врачу.