Вес после праздников: как вернуться в норму

Коротко: большая часть «праздничных» килограммов — вода и содержимое кишечника, а не жир. Через несколько дней обычного питания и движения они уходят сами. Голодовки и «разгрузочные дни» для этого не нужны.

Почему вес так вырос

После застолья весы утром легко показывают плюс килограмм или два. Причины:

• соль — салаты с майонезом, соленья, колбасы, сыр: после солёного организм задерживает воду;
• углеводы — картошка, хлеб, торты: запас углеводов в мышцах и печени хранится вместе с водой;
• содержимое кишечника — съеденное ещё не успело выйти;
• алкоголь и поздние ужины.

Жир набирается медленнее. В грамме жира 9 ккал, поэтому даже килограмм чистого жира — это 9 000 ккал сверх расхода. Несколько праздничных дней редко дают столько, так что большая часть прибавки — вода.

Как вернуться

1. Сразу вернитесь к обычному режиму — со следующего же дня: завтрак, обед, ужин по методу тарелки (половина — овощи, четверть — белок, четверть — крупы или картофель).
2. Не голодайте. Голодный день после застолья только усиливает голод и легко кончается новым перееданием.
3. Пейте воду вместо сладкого и алкоголя; меньше солёного.
4. Двигайтесь. Прогулка, лыжи, каток, уборка после гостей — всё считается. ВОЗ советует взрослым 150–300 минут умеренной нагрузки в неделю.
5. Остатки праздничного стола не доедайте «чтобы не пропало»: часть можно заморозить или раздать гостям.
6. Взвесьтесь через несколько дней, в обычных условиях, а не наутро после праздника.

Если через неделю-две обычной жизни вес не вернулся — значит, прибавился и жир. Ничего страшного: вернитесь к расчёту калорий и дефициту около 600 ккал в сутки (урок Сколько калорий нужно).

Как подготовиться к следующим праздникам

• Заранее решите, что положить на тарелку: сначала салаты из овощей, потом горячее, сладкое — небольшим кусочком.
• Ешьте в обычное время в день праздника — не «копите место» голодом с утра.
• Пейте воду между тостами, а лучше выберите напитки без алкоголя.
• Двигайтесь и в праздники: прогулка после застолья — хорошая семейная традиция.